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Chez Arnaud – Restaurant

Cuisine bistronomique – Ambassadeur de la bière "Paix Dieu"

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Chez Arnaud – Restaurant

La Cuisine du Chef

Onglet et ris de veau, crème de polenta aux truffes, poêlée de légumes glacés au thym citronné
Gaufre de Bruxelles/mousse de maroilles au herbes de notre jardin/salade croquante pignon de pins et sirop de Liège
Pintadeau rôti sur coffre polenta à la sauge et romarin / poêlée de légumes à l’ail jus de cuisson
Rouleaux de pâte fraîche et jambon de parme crème parmesan / pesto de roquette et huile de sésame / croustillant de sarrasin
Pomme rôtie, crème caramel beurre salé, glace vanille, bourbon de Madagascar
Foie gras poêlé, jus de gibier, purée de potiron croquant au sésame sauvage
Création / plats / plaisir gourmand
Cœur de cabillaud, légumes glacés au beurre de ferme, émulsion de coquillages, pommes Amandine
Brushetta chèvre/tomates/basilic

Evènements

  • En cuisine avec Arnaud ! 2 mai 2021
  • Réouverture en Terrasse – 08/05/2021 28 avril 2021
  • Fêtes des Mères – 09/05/2021 28 avril 2021
  • MENU DU 1er MAI 12 avril 2021
  • 04/04/2021 – MENU DE PÂQUES 7 mars 2021

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